На фото:
Зоны кухни
Правило размещения зон.
Во время готовки мы больше всего времени проводим в трех основных зонах:
- зона хранения (холодильник, шкафы с бакалеей и другими продуктами);
- зона приготовления пищи (варочная панель, духовка, микроволновка);
- моечная зона (раковина, посудомоечная машина, полки с посудой).
Это — «вершины» рабочего треугольника, который образуется, если мысленно провести между ними линии.
Располагая рабочие зоны, помните правило: расстояние между крайними точками «треугольника» должно быть не более 300 см и не менее 60 см. Это позволит, с одной стороны, не наматывать по кухне лишние километры, с другой — не создаст тесноты.
Рассмотрим разные варианты планировки.
Как именно расположить основные зоны кухни, зависит от размера и формы помещения.
На фото:
Мебель в линию
Для узких и вытянутых кухонь. Гарнитур вместе со встроенной техникой располагается вдоль одной из стен. При нехватке пространства для шкафов можно использовать навесные полки.
Линейная планировка обычно является единственным вариантом для узких, вытянутых в длину помещений кухни.
Угловая кухня
Для квадратных и прямоугольных пространств. Угловая кухня предполагает L- или Г-образную планировку, которая подходит для большинства помещений. Мойку лучше установить в углу, а слева и справа от нее оставить участки столешницы. Еще дальше от мойки по одной стене помещаются варочная панель и духовка, по другой — холодильник. Посуду удобно хранить в навесных шкафах над посудомоечной машиной и мойкой, а бакалею — в настенном шкафчике рядом с варочной панелью.
Г-образная планировка подходит для большинства не узких четырехугольных кухонь.
П-образная кухня
Для просторных помещений. В этом случае все вершины рабочего треугольника распределяются по трем стенам. По параллельным сторонам расположены зоны хранения и готовки, между ними — рабочая поверхность с мойкой. Если после расстановки мебели между параллельными рядами остается проход шире 200 см, то лучше использовать линейную или Г-образную схему.
П-образная планировка наиболее рациональна в просторных квадратных и четырехугольных кухнях.
Параллельные прямые
Для широкой кухни. Хороший вариант для проходной кухни (например, с выходом на балкон). В таком помещении рабочие зоны логично разместить по двум противоположным стенам. Например, по одной стороне — моечная зона и зона приготовления пищи, по другой — зона хранения. Здесь, как и в случае с П-образной планировкой, нужно учитывать ширину прохода.
Параллельная планировка предпочтительна в широких кухнях, особенно если они проходные.
Кухня-остров
Для больших кухонь — от 20 м². Планировка кухни большой площади позволяет расположить одну из рабочих зон отдельно от основного гарнитура. Это здорово «съедает» площадь, но смотрится очень эффектно. Компромиссный вариант — полуостровная планировка. Полуостровом нередко становится обеденный стол, а иногда и дополнительная часть гарнитура, где удобно организовать хранение посуды и других кухонных принадлежностей.
Островная планировка кухни подходит для больших, не вытянутых в длину помещений.
Кухня по кругу
Для длинных просторных помещений. Здесь работает тот же принцип распределения рабочих зон, что и при линейной планировке. С той лишь разницей, что располагаются они по дуге. Некоторые компании выпускают специальную мебель с выпуклыми и вогнутыми фасадами — круглые кухни.
Круговая планировка кухни применяется для длинных просторных помещений.
Выбираем кухни на 360.ru |
 Кухня Gallery 2 от Castagna Cucine |
 Кухня +SEGMENTO от Poggenpohl |
 Кухня Minimal 05 от Varenna (Poliform) |
